Голкипер донецкого Шахтера Антон Каниболоцкий в интервью СПОРТ bigmir)net рассказал, как в домашних условиях приготовить вкусную пасху.
Отметим, что в семье футболиста пасхальные куличи готовит его супруга Виктория.
Для теста:
- 0,5 л молока
- 2 ст. сахара
- 200 гр. сливочного масла
- 2 ст. ложки постного масла
- 5-6 яиц
- 60 гр. дрожжей
- 7 стакана муки
- изюм
Для глазури:
3 белка
200-250 гр. сахарной пудры
Приготовление:
В теплом молоке разводим дрожжи, добавляем сахар, растительное масло. Сливочное масло нужно растопить на сковороде и дать немного остыть, затем добавляем масло в молочную смесь. Все перемешиваем, добавляем яйца и муку. Изюм кладем по вкусу. Вымешиваем тесто и даем подойти.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как готовиться к Пасхе
Когда тесто подойдет, его нужно опустить и взбить. Если это сделать несколько раз, то выпечка будет более воздушной.
Раскладываем тесто в формы, чуть меньше чем сама форма и даем постоят часок в теплом месте. Затем ставим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 40.
Тем временем делаем крем: белки отделяем от желтков. Белки начинаем взбивать и постепенно добавляем сахарную пудру. Взбиваем в крепкую пену, по необходимости нужно добавить еще сахарной пудры.
Спустя 40 минут достаем из духовки и остужаем наши куличи. Затем смазываем их кремом.
